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苹果手机查看拦截的验证码信息，需要根据具体的拦截方式来确定查看位置。一般来说，苹果手机拦截的验证码信息可以通过以下方式查看。
1、如果使用的是iOS自带的拦截功能，可以在“设置”-“电话”-“阻止的联系人”列表中查看被拦截的短信和验证码信息。
2、如果使用的是第三方拦截软件，如腾讯手机管家等，可以在软件的拦截记录或短信拦截功能中查看被拦截的验证码信息，这些软件通常会在通知栏或软件内部提供通知提醒，告知用户已拦截的短信内容。
无论使用哪种方式，只要找到拦截短信的位置，就可以查看被拦截的验证码信息，如果依然无法找到，建议查看手机是否有其他设置导致短信被误删或移动，或者考虑重启手机后再次查看，如果仍然无法解决问题，建议咨询手机售后服务人员。